Narapidana Klas I Cipinang Dapat Pelatihan Pembuatan Kopi

Laporan Muchammad Syahputra

JAKARTA,Tigapilarnews.com- Narapidana yang menghuni rumah tahanan (Rutan) Klas I Cipinang, Jakarta Timur, diberikan pelatihan serta pengalaman di bidang usaha kopi, lewat Jeera Coffee House.

Adanya Jeera Coffee House ini adalah bentuk kerja sama antara Komite Nasional Pemuda Indonesia atau (KNPI) dengan pihak Rutan Kelas I Cipinang.

Kepala Rutan Klas I Cipinang, Asep Sutandar, mengatakan pelatihan pembuatan kopi ini agar mereka dapat kembali menyambung hidupnya dengan keterampilan yang didapatkan saat menjadi penghuni Rutan.

"Seperti bekerja sebagai barista di kafe kopi ternama atau membuka usaha kopi. Pelatihan ini agar kelak saat bebas, tenaga mereka dapat dimanfaatkan, mereka bisa bekerja sebagai barista atau membuka usaha kopi," ujarnya di Rutan Klas I Cipinang, Jakarta Timur, Kamis (08/09/2016).

Dirinya menambahkan, saat pelatihan dilaksanakan banyak para narapida yang ingin mengetahui lebih dalam cara pembuatan kopi terbaik untuk masyarakat dengan menggunakan alat yang sudah disediakan. "Yang mengajar itu lulusan Amerika. Warga binaan yang selesai ikut pelatihan nanti dapat sertifikat dari Jeera," tambahnya.

Pada pelatihan tersebut, para narapidana diharapkan mengetahui biji kopi yang memiliki kualitas terbaik, dan proses bagaimana mengolah biji kopi hingga menjadi bubuk. Ada pula cara menggunakan mesin kopi sehingga bisa menghasilkan minuman yang nikmat dan enak. "Bahan utama kopi yang dipilih asli Tanah Air, seperti dari Sumatera Utara, Jawa dan lainnya," jelasnya.

Menurutnya, narapidana yang bisa mengikuti pelatihan ini merupakan pilihan. Yakni, yang masa tahanannya hanya kurang dari enam bulan. "Meyakini, bahwa para narapidana di Rutan punya potensi untuk menjadi pembuat atau penyaji kopi terbaik, dan bersaing dengan yang bekerja di luar," pungkasnya.(exe/ist)

---