Selasa, 13 Juni 2017 16:45 WIB
Stok Daging Sapi dan Kerbau di Banten Surplus Hingga Lebaran
Stok Daging Sapi dan Kerbau di Banten Surplus Hingga Lebaran
SERANG, Tigapilarnews.com - Persediaan daging segar, berupa daging sapi dan kerbau di Banten terbilang aman menjelang Idul Fitri ini, dan diperkirakan surplus pasokan daging sekitar 300 ton.
Kepala Dinas Pertanian Provinsi Banten, Agus M Tauchid mengatakan, daging ayam masih kekurangan walaupun rantai pasokan daging ayam tetap lancar.
"Kita hitung H-10 dan H+7 lebaran kalau persediaan sapi yang ada di feedloter (perusahaan penggemukan sapi) dipotong semua, akan surplus 300 ton," kata Tauchid, Selas (13/6/2017).
Ia mengatakan, terjadinya surplus sekitar 300 ton itu jika menghitung jumlah sapi yang ada di pengumpul dan juga yang ada di masyarakat, serta menghitung kebutuhan selama Ramadan dan menghitung konsumsi masyarkaat selama Ramadan.
Di Banten, ada 8.068 sapi siap potong untuk H-10 sampai dengan H+7. Kemudian proyeksi alokasi kerbau siap potong di masyarakat Banten saat ini sekitar 3.950 kerbau.
Sehingga, lanjutnya, produksi daging sapi dan kerbau pada H-10 sampai dengan H+8 Idul Fitri sebanyak 2.683,7 ton. Sementara konsumsi daging sapi dan kerbau sebanyak 2.383 ton dengan angka konsumsi perkapita daging 0,19 kilogram.
Sumber: antara
- # Kepala Dinas Pertanian Provinsi Banten
- # Agus M Tauchid
- # Banten Surplus Daging Sapi
- # Lebaran 2017
Login with Facebook