Asinan Kamboja atau Bogor, Dua-duanya Maknyus

Laporan: Dafa R. Tamma

INGIN makan asinan Bogor atau Betawi? Hmmm, dua-duanya maknyus. Buat mata melek. Ngantuk pun jadi hilang. Hal yang membedakan dua jenis kudapan itu, terletak pada isinya.

Asinan Bogor mengandalkan buah-buahan sebagai menu utama, misalnya kedondong, bengkoang, buah pala, lalu disiram kuah, serta ditaburi kacang tanah di atasnya, serta kerupuk kuning.

Sedangkan Asinan Betawi, ingredients utamanya sayur-mayur. Misalnya, irisan kol, tauge, atau sawi, ditambah tahu, kemudian disiram kuah yang lebih kental jika dibanding kuah Asinan Bogor.

Topping Asinan Betawi, juga dilengkapi kerupuk kuning. Tak ketinggalan pula kerupuk merah yang menggugah selera makan. Pokoknya, kedua kudapan tradisional itu sama-sama maknyus dan layak menjadi penganan di luar waktu makan.

Soal Asinan Betawi, Tigapilarnews.com merekomendasikan Asinan Kamboja di Rawamangun, Jakarta Timur. Disebut Asinan Kamboja karena lokasi itu bernama Jalan Kamboja.

Pokoknya, semua asinan di sana top markotop. Kalau tak sempat ke sana, pesan saja lewat pelayanan aplikasi ojek online, sebut saja Asinan Betawi H.Mansyur Kamboja.(i)

---